Sobald die Grillsaison startet, landen meist die Klassiker auf dem Rost: Steaks, Würstchen oder Grillgemüse. Der Salat fristet derweil oft ein Schattendasein als kalte Beilage in einer großen Schüssel. Doch das ändern wir jetzt! Salat grillen ist der absolute Food-Trend für alle, die Abwechslung auf dem Teller suchen und moderne Grillrezepte (vegetarisch oder als Beilage) ausprobieren möchten.
Das Geniale daran? Durch die rasche Hitzeeinwirkung karamellisiert der natürliche Zucker im Salat. Die Blätter entfalten feine Röstnoten, während das Innere herrlich saftig und knackig bleibt. Wie dir dieses kulinarische Highlight perfekt gelingt, welche Sorten sich eignen und welches Zubehör du brauchst, erfährst du in diesem Guide. Passende Küchenhelfer findest du übrigens direkt bei uns auf lebensieschuen.com.
